Маруся, почитайте мою тему, может Вам пригодится и почерпнете что то для себя. Как я понимаю, у нас схожая с Вами задача относительно холестерина. Мне там Алексей все очень разжеванно объяснял и там куча полезных рекомендаций. Взгляните!
(Я не умею вставлять ссылки, тему можно найти через мой профиль, извините!)