Кулинария

[Stayer]

Стаер) у меня не только пальцы) и ладони) и внешняя часть кисти) и бедро))

Молоком надо было сразу смывать. Вот, блин, зачем его покупала?! Наш, обычный, зеленый острый надо брать. Он ничего так, и острый, и безопасный. Окс сегодня луком сжег ротовую полость, что вы творите?! :-)

[oskasteinar]

хыхы, помню когда во Владике жили, мать покупала корейские перцы - мааасенькие такие стручки, одного хватало на 13-литровую кастрюлю борща

[Дионисс]

хыхы, помню когда во Владике жили, мать покупала корейские перцы - мааасенькие такие стручки, одного хватало на 13-литровую кастрюлю борща

Только с перцем аккуратней. Хватит уже того, что слуком вышла беда. Острый перец твой рот не переживёт.)))

[KoSta]

Холестерин в продуктах питания

Продукт содержащий холестерин 100 г — Содержание холестерина (мг)

Свинина — 110
…
Говядина жирная — 90
Говядина нежирная — 65
Телятина нежирная — 99
…
Конина — 78
Баранина нежирная — 98
Ягнятина (летняя) — 70
Крольчатина — 90

Насчет того, что есть чего-попало не станет — это да.

Свинина, филейная часть 380
Свиная рулька 360

...

Ягнятина (летняя) — 70 подразумевается годовалая 12-18 месяцев, сам на мясо забиваю еще раньше, от полугода.

Баранина содержит в себе меньше жира, примерно в 2-3 раза, нежели свинина. Кроме того, баранина более предпочтительна, т.к. в жире этого мяса, в отличие от говядины, содержится намного меньше холестерина (в два с половиной раза). Если же баранину сравнивать со свининой, то количество холестерина в жире баранины меньше в 4 раза.

Баранина содержит такие микро- и макроэлементы, витамины, как: калий, натрий, железо, кальций, магний, йод, В12, В2, В1, Е, РР и пр.

http://www.poedim.ru/content/322-baranina

[Basil PUPKIN]

Свинина, филейная часть 380
Свиная рулька 360

...

Ягнятина (летняя) — 70 подразумевается годовалая 12-18 месяцев, сам на мясо забиваю еще раньше, от полугода.



http://www.poedim.ru/content/322-baranina

Наверное имеет значение и конкретная порода скота.

[oskasteinar]

Для оценки жирности баранины достаточно посмотреть на жирненькую такую молодёжь с Кавказа

[KoSta]

Наверное имеет значение и конкретная порода скота.

Ну конечно, эдильбаевскую, курдючную породу с традиционной для средней полосы, романовской, в один ряд поставить сложно по упитанности.

Для оценки жирности баранины достаточно посмотреть на жирненькую такую молодёжь с Кавказа

Сразу видно что мало в провинции бываешь, тут этого добра может и поболе чем в горах, в частных подворьях.

[freyah]

о как через часик думаю готово будет пахнет обалденно ммммммммммм

[Lady]

Ой, а что это за шедевр?

[oskasteinar]

картошка, помидорки, перчик, мяско какое-то - всё что вижу

[Льдинка]

а мне ещё сыр глючится... но, мож, "вижу то,что хочу видеть"... типа, всё это в духовку, а в итоге сверху будет расплавленный сыр...
пойду-ка вчерашний салат достану((

[Сама в шоке]

Ой, а что это за шедевр?

о как через часик думаю готово будет пахнет обалденно ммммммммммм

Ага, любопытненько.... Рецептик бы ))

[freyah]

ребра перец помидоры + соль , черный перец, красный, сливки, розмарин - все перемешала и на 3 часа в холодильник,
через 3 часа достала нарезала картофан еще немного до солила и в духовку на час примерно ( я по картошке проверяла) мяско сочное получается и обалдеть как вкусно.
да в духовке накрытое крышкой готовилось

[freyah]

а мне ещё сыр глючится... но, мож, "вижу то,что хочу видеть"... типа, всё это в духовку, а в итоге сверху будет расплавленный сыр...
пойду-ка вчерашний салат достану((

ну да сыр туда тоже можна ) ваще все можна кто шо любит, те шо лук едят наверно его туда обжарят и специи тоже по желанию, мне просто розмарин оч нравится

[Finnick]

Решил сегодня приготовить антрекот из говядины, первый раз в жизни, надеюсь получится )Романтический ужин

[Laki]

а меня всегда спасает пакет для запекания. запихал туда мясо-овощи-грибы, засыпал специй , и в духовку. всегда шедевр.
вкус мяса можно менять от времени приготовления

[Пиранья]

а меня всегда спасает пакет для запекания. запихал туда мясо-овощи-грибы, засыпал специй , и в духовку. всегда шедевр.
вкус мяса можно менять от времени приготовления

Еще и готовит... БЕРУ!!!)))) Милый, хочешь я подарю тебе вооон ту звезду? )))

[Дионисс]

а я сегодня солянку ел. вот почему то, я люблю очень, именно ресторанную. домашняя тоже конечно вкусная, но мне так, как готовят именно в ресторанах/кафе, нравится

[Пиранья]

а я сегодня солянку ел. вот почему то, я люблю очень, именно ресторанную. домашняя тоже конечно вкусная, но мне так, как готовят именно в ресторанах/кафе, нравится

Солянку суп или второе?)

[Laki]

Солянку суп или второе?)

а я вчера капусту тушил как раз , c копчеными венгерскими колбасками )))) ням-ням

[Laki]

пипец . последние 2 недели ЖРУ раза в 2 больше. плюс на сладкое потянуло.( никогда не ел ) и все как в яму проваливается
это как-то связано с нашим ДАРОМ ?( такое название мне больше нравится )

[Дионисс]

пипец . последние 2 недели ЖРУ раза в 2 больше. плюс на сладкое потянуло.( никогда не ел ) и все как в яму проваливается
это как-то связано с нашим ДАРОМ ?( такое название мне больше нравится )

конечно. внутри тебя клетки вича к зиме сальцо набирают

пиранья, суп.

[oskasteinar]

Решил сегодня приготовить антрекот из говядины, первый раз в жизни, надеюсь получится )Романтический ужин

вот так и начинается рабство у плиты, поверь
чуток отбил, натёр солью-перцем - и на сковородку, с двух сторон до корочки, всё) ну это на случай, если вдруг не вышло))

[Laki]

вот так и начинается рабство у плиты, поверь
чуток отбил, натёр солью-перцем - и на сковородку, с двух сторон до корочки, всё) ну это на случай, если вдруг не вышло))

чуток УБИЛ....ГОВЯДИНУ ? кощунство чистой воды.

[oskasteinar]

чуток УБИЛ....ГОВЯДИНУ ? кощунство чистой воды.

отбил) а то жёсткая будет)

[Laki]

отбил) а то жёсткая будет)

у говядины на данный момент 7 прожарок. и ни в одну не входит отбить ))

[oskasteinar]

у говядины на данный момент 7 прожарок. и ни в одну не входит отбить ))

И даже отбивную не отбиваешь?)

[Placebo]

И даже отбивную не отбиваешь?)

вот я тож чот удивилась.. одно дело стейк, другое дело отбивная..

[Placebo]

эх.. поговорили о мясе... хочу стейк прожарки Blue и татарский бифштекс

[oskasteinar]

вот я тож чот удивилась.. одно дело стейк, другое дело отбивная..

мы щас с тобой рискуем напороться на кулинарного сноба

эх.. поговорили о мясе... хочу стейк прожарки Blue и татарский бифштекс

так сделай