В плане взаимодействия с АРТ употреблять грейпфрут с осторожностью имеет смысл при лечении ингибиторами протеазы. Грейпфрут содержит вещества, способные ингибировать ферменты, в том числе CYP3A4. Таким образом концентрация ИП в плазме может значительно повышаться, что может привести к усилению побочных эффектов от терапии.
Опасаться того, что терапия перестанет действовать, смысла нет.
То же самое относится и к статинам.