Рецепты и полезные по хозяйству советы!!!

[dial]

ну таксссс, решила на выходных своих порадовать, приготовила курочку с картофаном по рецепту venik с 7 поста. оч понравился вкус картофана, видно от кефира и сметаны слегка кисловатый, люблю когда кислинкой отдает, мои схрумкали все)
а вот в воскресенье решила их десертиком порадовать, долго думала, что же приготовить, остановила свой выбор на Рулете с бананом.
Тесто:
1/2 банки сгущенного молока
1 яйцо
3 ст.л. муки
1 ч.л. соды гашеная уксусом
масло для смазывания противня
Крем:
1/2 банки сгущенного молока
100 г слив.масла (масло больше положила, 150 гр где-то, смотрите по консистенции и по вкусу )))
орехи (по желанию)
2 банана (у меня вышло 1,5) )))
смешиваем все ингредиенты для теста в миске, взбиваем все миксером, ( со сгущенкой у меня вышел казус, который был решен, в обычной банке цельного сгущенного молока, у мя оказалась посему-то варенная сгущенка, ооо как бывает))) добавила в тесто немного обычного молока )))
потом на выливаем всю эту смесь на противень застеленный пергаментной бумагой, проще бумагой для выпечки, и в духовку 180-200градусов на 10-15 минут, до золотистого цвета, смотрим уже сами по готовности.
в это время делаем крем, взбиваем все миксером.(в свой крем я еще добавила сок лимона, половинку лимона )))
вытаскиваем бисквит. переворачиваем его на полотенце, промазываем кремом, и кладем на край банан и сворачиваем в рулет. У мя крем остался. покрыла им рулет сверху, и посыпала орешками. заворачивать рулет хорошо, когда он еще теплый, холодный бисквит может ломаться... полученное чудо, можно поставить в холодильник, мы об этом сразу не подумали, это что бы крем под застыл немного, так как от теплого коржа масло будет в креме слегка или даже не слегка мягким и течь ) но это излишки ))) вот после всего режем наш рулетик и вау-ля))) к чаю или просто так можно схрумкать.
вчера мне сказали, а давай ты терь такой рулетик будешь каждые выходные готовить. ))) лучшая похвала ) значит понравился))))

[Атмосфера]

dial, кааак аппетитно! Сегодня же ПОПРОБУЮ сделать такое же))))) Посмотрим чего у меня выйдет

[Атмосфера]

3 ст.л. муки

Всего лишь?

[dial]

Всего лишь?

угу, у мя девочка с работы постоянно такой делает, приносит угощает, я вот решила сама ) в инете нарыла рецептик. противень у меня большой поэтому корж получился не толстым ) самое интересное, готовится все быстро, хотела фотографии сделать, да что-то руки уже не дошли до этого ))) в след раз. и получилось красиво )))

[dial]

вот еще полезную штуку напишу, для тех у кого на работе компы проверяются начальством и видно по каким страницам вы ходите-бродите, понимаю,ч то никто не хочет что бы знали о статусе но и общаться здесь хочется, сама такая же, мне сказали, как можно выходить. заходите на сайт http://dd34.ru через него набираем адрес форума, и общаемся, тольк сразу предупреждаю, когда вы заходите на сайт (авторизуетесь)или отправляете сообщения, высвечивается, вы перенаправлены, если не хотите ждать, нажмите, мы не ждем, мы жмем, потому, что если автоматически перенапрявляет, то высвечивается реальный адрес нашего форума, а если мы сами, то от у нас остается скрытым ) может кому и нужно будет такое ))))

Отредактировано dial (21.03.2011 11:36:02)

[Я-VarЯ]

лучшая похвала ) значит понравился))))

вот я не лопала,твой рулетик,dial,а мне и то понравилось-сегодня сделаю вечерком-пущай мои домочадцы лопают и радуються))

[dial]

Я-VarЯ
потом расскажи как им))) с девочкой разговаривала, она говорит, что они сначала заворачивают в горячи рулет банан, а потом когда он остынет они его промазывают кремом, бисквит форму принимает типо) но я на чуть остывший бисквит ложила крем и заворачивала сразу, меня даже не смущало, что крем вытекает немного,рулет положила на лист пергамента) да в холодильник было бы хорошо его поставить. крем схватывается, не бежит) можно с ягодками его сделать еще, с любыми, мой предложил банан нарезать кружками и ко всему прочему еще их по всему бисквиту распределить, фантазия рулит)))

[Я-VarЯ]

dial,обязательно напишу))сама вот не знаю,как на работе усидеть,обожаю и сгущенку,и бананы,и бисквит))буду делать,по твоему рецепту.а потом в холодильник))и еще,точно сверху посыплю шоколадом тертым.мои его сильно уважают))

[Я-VarЯ]

А я.вот какую штуку люблю готовить:называеться "блинный" пирожок))
печем блинчики,постные,кто какие любит,только тонкие обязательно-я вот такой рецептик использую:2 яйца.8 ст.л. муки.стакан воды.стакан молока,соль,сахар,1 ст.ложка раст.масла))
выпекаем штук 15-20 блинчиков.делаем начинку-можно сладкую,можно с мяском))я предпочитаю второе-по-этому беру и обжариваю куриный фаршик с луком.говяжий с луком,и еще отдельно сыр тру и перемешиваю его с чесноком)потом все эти начинки заворачиваю в блинчики,каждый блинчик режу на 3 части,укладываю в форму для выпекания,посыпаю сырком и в духовку разогретую до 220,на 5 минут...........ммммммммм.....ням-ням )))

[dial]

сверху посыплю шоколадом тертым.

прально )))) крем еще останется. поэтому им так сверху польешь, он скроет все неровности, если будут,) и вид эстетический придаст)))) у меня слегка концы бисквита поджарились, может поэтому когда заворачивала его в рулетик он слегка ломался ))) еще, в некоторых рецептах предлагается переворачивать бисквит с противня на влажное полотенце, что бы видно не прилипал)))

[Я-VarЯ]

на влажное полотенце, что бы видно не прилипал)))

скорее всего-ведь тогда бисквит будет немного влажным и соответственно мягким-ну.я думаю,что эстетический вид-это,конечно,важно-но вкусовые качества,все ж главнее)))

[dial]

ведь тогда бисквит будет немного влажным и соответственно мягким

не, он и так мягкий, просто когда горячий бисквит переворачиваем на полотенце, оно слегка отпотевает, у мя максимум с момента снятия с противня до момента завертывания прошло минуты 3, когда заворачивала бисквит он слегка пристал к полотенцу)

[Я-VarЯ]

ты,молодец,dial,прямо рукодельница)))

[dial]

,прямо рукодельница)))

не, просто не знаю куда себя деть)))

[Я-VarЯ]

хорошо,что свое свободное время и энергию,направляешь в мирное русло))эт похвально))

[venik]

о-о-о-о, сижу и слюни на клавиатуру капают...

[Атмосфера]

Сегодня же ПОПРОБУЮ сделать такое же)))))

Ну сегодня у меня ничё не вышло- сгущёнки, оказалось дома нет, а в магазин мне оооч лень было бежать
Но зато я слопала все бананы дома))))) Было очень вкусно)))) И весь напряг- помыть и почистить
Хи, ну может завтра приготовлю- так хочца попробовать такой рулетик))
Эх, лентяйка я)))))

[dial]

АТМОСФЕРА
собралась с тем что бы попробовать приготовить? ))) вчера с работы прихожу, а на тарелочки лежит один кусочек рулетика, вот все ходят и думают - Кто же его съест? и все оставляют друг для друга)))) вот так бедный кусочек и лежит до сих пор)))

[Я-VarЯ]

dial,приветик-и огромное тебе пасибо за рецептик-все домашние,и девчонки на работе просто в восторге...даже те,кто "типа" на диете)))получилось вкусно и симпатично

[dial]

Я-VarЯ
очень рада, что понравился! ))) ты видно сразу на большую компанию делала ?!))))

[Атмосфера]

вот так бедный кусочек и лежит до сих пор)))

Жалко, что меня там нет )))

[Я-VarЯ]

ты видно сразу на большую компанию делала ?!))))

я сделала два рулетика0один для домашних-один на работу)))))

[dial]

Жалко, что меня там нет )))

давай в гости)))

[dial]

я сделала два рулетика

вот ты - молодец!!!
на работу я решила - обойдутся))))

[venik]

давай в гости)))

на рулетик? я тоже хочу, на рулетик в гости))))))а-а-а-а, хочу рулетик((((((

[Я-VarЯ]

да,я тож сначала сленьтяйничала,но потом,когда попробовала,решила,что девочки должны это попробовать!!!
они у меня хорошие

[Атмосфера]

давай в гости)))

Хочууууу))))))

[Атмосфера]

я сделала два рулетика0один для домашних-один на работу)))))

А сюда?

[Атмосфера]

Я сёня целый день плодотворно провела на работе, а после купила кучу любимых конфет и весь вечер балдела от них)))))))))

[Я-VarЯ]

АТМОСФЕРА-для вас,все что угодно-пеку завтра на всех-а для dial специально-суши-роллы наверчу)