Сегодня в моем клубе был НГ Праздник и у мну совсем не было времени на готовку(((( быстренько сварганила сырные шарики с маслинами/оливками..
200 гр. творога(пачка)
200 гр. любого сыра
2 сваренных вкрутую яйца
2 зубчика чеснока
всё измельчить и смешать. Если творг очень кислый, до добавить чайную ложку сахара/меда
Половину стакана любых орехов прокалить на сухой сковороде, остудить, засыпать в мешочек п/э и раскатать бутылкой, либо размельчить блендером. Большой пучок укропа, либо смесь любимой зелени, меленько постричь ножницами и смешать с ореховой крошкой.
Смазать ладошки маслом, выложить лепешку сырной смеси, в средину маслинку и закатать в ладошках. Полученный шарик прокатать в смеси орехов и укропа.
Для тех кто не очень следует правилам здорового питания... шарик можно закатать в стружке крабовых палочек. Палочки предварительно заморозить и затем натереть. Вкусно, но увы, не здорово((((
Лучше купить заморозку из креветок и её натереть/измельчить блендером.