Я тоже к нему придрался с 500 ккал, просто всю переписку не стал сюда постить. В итоге он написал, что это примерная цифра, главное чтобы, как Вы и написали, выделился желудочный сок в достаточном количестве. Так что цифра весьма условна, но может служить коротким ответом на вопрос "чего бы скушать", т.е. "Сникерса" действительно достаточно