Кулинария

[freyah]

доброе утро народ!! у меня вот такой вот простенький обед

кхебби и табули мммм

[Степанна]

В связи с порой выездов на природу, решила вам предложить несколько вкусных рецептиков. Обычно все готовят на природе шашлык, а пока он готовится все ходят вокруг мангалов и заливают поляну слюнями, эти же блюда готовятся быстрее шашлыка и скрасят его ожидание, а кого то и спасут от быстрого окосения т.к. принимать то начинают сразу.

ПИКНИК БЫСТРО

БЛЮДА ИЗ МЯСА:

ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА УГЛЯХ

Мясной фарш, соль, лук репчатый, зелень, специи по вкусу.


Любой мясной фарш солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Я, для восточного колорита, добавляю зиру, или хмели-сунели. Репчатый лук, зелень пропускаем через мясорубку и добавляем в фарш. Это нужно сделать с вечера. Прибыв на место, заранее шампуры опускаем в воду. Затем отбиваем порционные комочки фарша (что бы стал плотнее и не рассыпался). Мокрой рукой формируем люля-кебаб и нанизываем на мокрый шампур. При подаче посыпаем большим количеством зелени и репчатым луком, нарезанным полукольцами, сбрызгиваем лимонным (гранатовым) соком.

[Степанна]

КОПЧЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА ГРИЛЬ

Нежирную копченую грудинку нарезать небольшими брусочками и положить в белое вино на ночь или хотя бы часиков на пять-шесть. . Потом промокнуть бумагой и обвалять в смеси сухого укропа и кунжутных семян. Сложить в контейнер. На месте уложить в плоскую решетку, сбрызнуть маслом. Запекать на гриле (мангале) до образования румяной корочки.
ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ

Печень 1 кг, шпик 200 гр, кефир, лук, помидоры, соль, перец.

Печень нарезать на кусочки 3-4 см, шпик чуть меньшими кусочками, лук кольцами. Кладем все в тазик или кастрюлю, солим, перчим, заливаем кефиром и оставляем мариноваться на час. Приехав на место режем кружками помидоры, готовим угли. Нанизываем так: шпик, печень, помидор, шпик и т.д. Печень готовится быстро, поэтому шашлык готов тогда, как печень немного потемнеет и отвердеет (по полторы-две минуты держим и переворачиваем 2-3 раза). Можно заменить шпик копченой грудинкой или беконом. Тогда острым ножом нарезаем бекон на длинные, тонкие полоски. Оборачиваем каждый кусочек печени полоской бекона и нанизываем на шампур, чередуя с кружочком помидора. нанизываем так, чтоб края бекона не свисали. Жарим до готовности.

[Степанна]

РЫБКА ГРИЛЬ

Форель или семга, лимон, соль.

Нарезаем рыбку на порционные стейки (можно дома), сбрызгиваем лимонным соком. Решетку смазываем растительным маслом и выкладываем стейки. Жарить по 5 минут с каждой стороны. Готовые стейки солим, лучше морской солью. Только не пережарьте! Иначе рыба прилипнет к решетке и будет крошится.

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ ЦЕЛИКОМ

У некрупной (до 400г) речной рыбы (сиг, форель, судак ….) удалить жабры и внутренности, промыть и натереть внутри солью, перцем. Положить в брюшко дольку лимона и веточку укропа. Сбрызнуть растительным маслом и жарить над раскаленными углями на решетке с двух сторон.
КАРП В КУЛЬКЕ
Свежий карп, свежие нарезанные помидоры и мелко нарезанная морковь в равных количествах, несколько горошин перца, соль по вкусу, мускатный орех, вода.
Карпа выпотрошить. В воде размешать натертый мускатный орех. немного сбрызнуть внутри выпотрошенное брюшко карпа. Намочить этой же водой бумагу для выпечки. Смешать нарезанные овощи и специи и фаршировать этой смесью карпа. Фаршированную рыбу обернуть в намоченную "мускатной водой" бумагу и полностью закопать в угли чтобы рыбу не было видно. Готовить около 20 минут, пока не обгорит бумага.
Причем, когда карп приготовится, бумага прямо с чешуей отстанет при разворачивании. Мелкие и крупные кости сами отстают от рыбы. Очень удобно и приятно есть и вкуууусно!

РЫБАКАМ

РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛОПУХЕ

Рыба речная любая, соль, листья лопуха.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и немного посолить. Завернуть по одной рыбке в лопух и закопать в горячие угли. Печется недолго. Конечно, можно таким же образом приготовить рыбу и в фольге, но кто на рыбалку фольгу потащит? Да и в лопухе ведь интереснее!

[Степанна]

ГРИБНИКАМ

ГРИБЫ НА КОСТРЕ С САЛОМ И ХЛЕБОМ
Способ приготовления
Только что собранные грибы (сыроежки, белые, моховики, подберезовики, шампиньоны и т.д.) хорошо помыть в проточной воде, перебрать и насадить на шпажку (шампур) вперемежку с кольцами репчатого лука, домашним салом и кусочками бородинского хлеба, нарезанного квадратиками. Жарить над углями, в конце подсолить. А если еще сметанкой сбрызнуть. .. мням…. Только кто же в лес сметану потащит? Хлеб то с салом, еще возьмут, как провиант, а сметану неее. На гарнир можно запечь в костре картошку.

ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Шампиньоны, соль, перец, масло
Шампиньоны промыть, можно разрезать пополам, сложить в кастрюлю и залить маринадом на 1 час. Нанизать на шпажки и жарить, пока кожица на шляпках не сморщится. Можно также на шпажку вместе с грибами нанизать кусочки сладкого перца и лука.

Маринад
1 вариант: соевый соус, растительное масло, соль, перец.
2 вариант: майонез, лук

Можно шампиньоны не мариновать, а просто посолить, смазать сливочным или растительным маслом и жарить. Также вкусно шампиньоны зажарить со шпиком, поочередно нанизав на шпажки. Грибы нужно брать среднего или большого размера.

[Степанна]

ОВОЩИ- ГРИЛЬ

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Катошка, бекон, сыр, зелень.

От рулона фольги оторвать квадратики примерно 20х20 или 30х30 сантиметров (зависит от ширины фольги). В середину положить очищенный картофель, нарезанный кубиками (чем меньше кусочки, тем быстрее запечется ), несколько ломтиков бекона, поперчить и посолить по вкусу, сверху положить ломтик сыра. Фольгу собрать мешочком и поставить на решетку. Запекать 10-15 минут.


Если запекаете молодую картошку, то чистить её не надо. Тщательно промойте нарежьте, если крупная, и запекайте. Есть её нужно со шкуркой т.к. в кожуре содержится много калия, нужного сердечной мышце, в несколько раз больше чем в кураге. Как только появляется молодая картошка, то покупаю самую мелкую, тщательно мою щеткой, высыпаю на сковороду и запекаю в духовке. Потом посыпаю солью, зеленью, кладу маслица и кормлю мужа, этому научил меня кардиохирург оперировавший мужа.
ОВОЩИ НА РЕШЕТКЕ

Баклажаны 2 шт., перец сладкий - 2шт., помидоры - 3 шт., лук - 3 головки, зелень петрушки, соль, перец, масло подсолнечное
Баклажаны нарезать кружками 3 см, перец на 4 части, лук пополам, чтобы получились кольца. Выложить овощи на решетку, смазанную маслом и печь до готовности. Выложить готовые овощи на блюдо, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Баклажаны посыпать измельченными чесноком и зеленью петрушки. Вкусно как в горячем, так и в холодном варианте.
Помидоры и лук лучше брать не крупные, чтобы они хорошо пропеклись.

СОУС ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ или ПЮРЕ к мясу

Помидоры, сладкий перец, баклажаны, зелень, соль, перец.
Баклажаны берем мелкие, что бы быстрее пропеклись или нарезаем крупными кусками,. Овощи кладем на решетку и запекаем до легкого обугливания шкурки. Закидываем запеченные овощи на несколько минут в пластиковый пакет, плотно его закручиваем. Овощи "отпотевают" и мы без проблем очищаем с них шкурку. Очищенные овощи разминаем в миске. Добавляем соль, перец по вкусу и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и подаем как соус к жаренному мясу или как вполне самостоятельное блюдо. Можно сдобрить растительным маслом или майонезом. , добавьте чеснок.

Можно готовить и на шампурах на мангале, но мне больше нравится запекать на решетке. Если готовить как соус к мясу, готовьте одновременно с ним, а то шашлыка он не дождется, будет съеден просто с хлебом.

[Степанна]

Фаршированные шампиньоны
Крупные шампиньоны моем, выламываем ножку, в шляпку кладём кубик любого сыра, заворачиваем грибок в пластинку бекона. Подготовленные грибочки укладываем на решетку и быстро обжариваем с двух сторон.
Когда всё съедено, обычно на следующее утро
Оставшиеся ножки рубим ножом, посыпаем сыром, можно добавить оставшуюся колбасу и зелень, если майонез пропадает то можно им смазать, помидорки оставшиеся тоже пойдут! Укладываем смесь между ломтями хлеба, заворачиваем в фольгу и кидаем на мангал минуты на 2-3 с каждой стороны. Можно даже с краешку мангала одновременно с жаркой шашлыков, но тогда по минутке на обжарку каждой стороны прибавим. По поводу возможной не прожарки не паримся! Т.к. шампиньоны можно есть и сырыми! Я в пост добавляю сырые, чуть сбрызнутые лимонным соком шампиньоны в салат.

[Placebo]

хочу грибов ((((((((

[Irma40]

хочу грибов ((((((((

как я тебя понимаю))) сама,беременная, грузди соленые с картошкой обожала, ммм

[Льдинка]

Хотелось бы советов... Я тут снова пытаюсь играть в хорошую (рациональную)) хозяйку, только опыта маловато...

А вопрос вот какой:
Хочу намариновать овощей. Быстрым способом, чтоб через сутки уже можно было есть. Не соображу, каких специй навалить, чтоб вкуснее да ароматнее было.
В тырнете много всего... но хотелось бы советов живых людей, а не неизвестно чьих буковок на мониторе. А у мамы, её мамы и папиного папы (больших мастеров в этих делах) уже не спросишь...

Пока что замариновала (на пробу) две баночки капустных листьев. Уксус, соль, децл сахара, гранулированный чеснок. Мне вкусно, а вредному половину "чего-то не хватает"... Наверное, надо травок каких ароматных добавить?

[Степанна]

Травок точно не хватает! Надо бы добавить зонтиков укропа, пару листков на веточке смородины, лист хрена и ... я ещё добавляю чайную ложку горчицы или просто сверху посыпаю порошком горчицы. Но.. я люблю поострее. И чеснок режу живой, не порошок!
Попробуйте замариновать помидорки и огурчики по этому рецепту:
Помидоры мелкие (дамские пальчики)
Цветочки и листочки бархатцев.
заливка:
на 1 литр воды: 2 ст.л сахара, 1 ст.л соли, чуть меньше половины чайной ложки уксусной эссенции. полотенце (можно бумажное)
Сушим помидорки.
Затем укладываем в литровые банки на дно 2 цветка и 2 листочка бархатцев, сверху уложить помидорки, залить кипятком и оставить на 15 минут. .
Слить воду, Залить киящей заливкой, закатать, перевернуть банки и укутать. В этот маринад не надо добавлять больше ни чего!!!. Вкус получается необыкновенный, наверное за счет бархатцев. Бархатцы нужно добавлять настоящие, низкорослые.
Кстааа, эти цветки - бархатцы в Грузии называют "Имеретинский шафран "

[Льдинка]

ага, пасиб. числа 15(16)-го поеду в ашан. хочу намариновать огурцов, томатов, капусты, моркови, патиссонов, перцев болгарских...

[Степанна]

В маринадах я увы, не спец((

Зато готовлю в зиму уксусы фруктовые для салатов:

Уксусы домашние
О целебных свойствах яблочного и виноградного уксуса знают многие. Но не менее полезный уксус можно приготовить и из других ягод. Различные сочетания в них органических кислот при регулярном употреблении будут постоянно растворять появляющиеся плотные образования в организме и способствовать выведению шлаков. Ягодные уксусы по своему целебному эффекту несколько уступают яблочному и виноградному, но и они являются полезными для человека продуктами.
Черносмородинный уксус является поливитаминным продуктом. Он обладает общеукрепляющими свойствами, схожими с действием виноградного, но имеет одну особенность - способствует выведению из организма пуриновых веществ и мочевой кислоты Таким образом, оказывается полезным при лечении ревматизма и подагры Ежевичный и малиновый уксусы хороши как жаропонижающие средства. Помогают. при лечении простудных заболеваний, лихорадке и головной боли. Вишневый и барбарисовый благотворно влияют на центральную нервную систему, успокаивают. и снимают нервное возбуждение. Крыжовенный уксус очень близок по своему действию к виноградному, не случайно эту ягоду называют “северным виноградом”. Уксус из белой и красной смородины выводит лишние соли из организма, а также является жаропонижающим средством. Сливовый уксус хорошо дезинфицирует кишечник, усиливает его перистальтику и улучшает пищеварение. Грушевый утоляет жажду при лихорадочных состояниях, обладает
обезболивающим действием, снимает приступы сильного кашля и удушья.
Калиновый усиливает сокращение сердечной мышцы и способствует ее нормальной работе.
Клюквенный обладает бактерицидным действием, а также полезен для поджелудочной железы. Брусничный уксус имеет антисептическое (противогнилостное) действие за счет содержания в нем редкой бензоевой кислоты. Хороши ягодные уксусы для приготовления заправок к салатам, соусов к мясу и рыбе и маринадов (в т.ч. для маринования рыбы и шашлыка). К сожалению, на прилавках магазинов вы не найдете такого разнообразия ягодных.Однако их можно приготовить в домашних условиях. уксусов.

1-й способ
Ягоды хорошо промыть, поместить в эмалированную посуду, размять до образования однородной массы и залить теплой водой, в которой уже растворен сахар (из расчета 150-200 г на 1 л воды). Вода должна покрывать массу на 3-4 см. Все это оставить настаиваться 10-15 дней в теплом, затененном (но не темном) месте. Массу желательно регулярно помешивать, чтобы воздух выходил и поверхность не покрывалась пленкой. Можно придавить массу кружком с гнетом. По прошествии указанного времени полученный настой хорошо процедить и слить в банки, оставив до края 10-12 см, поскольку ожидается процесс дальнейшего брожения. Банки прикрыть марлей и оставить еще на две недели. Готовый уксус осторожно слить в стерилизованные бутылки, остаток процедить через хороший фильтр и хранить в холодном, темном месте. Бутылки не стоит заливать “под горлышко” - лучше оставлять сверху 3-4 см. Если уксусу предстоит храниться очень долго, пробку лучше
залить парафином.

2-й способ
Свежеприготовленный сок (при помощи соковыжималки) залить в стеклянную банку, в которую опустить кусочек черного хлеба, смоченного любым уксусом - подойдет обычный столовый. Банку накрыть марлей и поставить в теплое (можно даже жаркое) место на 3-4 недели. После этого готовый уксус слить в бутылки для хранения.

Иногда уксус мутнеет из-за размножения в нем кислотолюбивых микроорганизмов или из-за "уксусной угрицы" - мельчайших червячков. Уксус в этом случае портится: из уксусной кислоты получается вода и углекислый газ. Как избавиться от врагов уксуса и вернуть ему прежний вид?
Для этого можно:
1. Нагреть уксус до 60 (С, тщательно отцедить через плотную ткань или фильтровальную бумагу и в дальнейшем хранить его в доверху заполненной и плотно закрытой посуде;
2. В бутылку с уксусом внести немного активированного угля (2 чайные ложки); можно растереть в порошок активированный уголь, который в виде таблеток продается в аптеке). Содержимое бутылки взболтать и оставить на двое суток, а потом процедить;
3. в бутылку с уксусом добавить пять столовых ложек снятого (т.е. обезжиренного) молока, взболтать, а через несколько часов отцедить свернувшееся молоко. Свернувшееся молоко -- это сгусток казеина; вместе с ним будут извлечены все загрязнения и посторонние вещества, вызвавшие помутнение уксуса.

Лимонный уксус
Отличная основа для заправки салатов и маринада для рыбы. Можно использовать и в других блюдах на ваше усмотрение.
• Уксус (яблочный) — 500 мл
• Сок лимонов— 200 мл
• Цедра (от 2-х лимонов)
С двух лимонов снять цедру при помощи тёрки или специального приспособления.
Старайтесь снимать только желтую часть, без белой, белая может добавить ненужную горечь. Выжать из лимонов сок. Сока нужно 200 мл, т.е. если от двух лимонов не хватает, берем лимоны еще. Зависит от сочности, размера, сорта и возраста плода. В бутылку налить яблочный уксус, сок лимона и добавить цедру. Настаивать 2 недели в темном месте, периодически встряхивая бутылку.
Быстрый вишнёвый уксус из замороженной вишни
• Уксус яблочный, натуральный - 5% — 200 мл
• Вишня (без косточек, замороженная) — 200 г
• Сахар— 1-1,5 ст. л.
• Корица (опционально - по вкусу)
Предварительно разморозить ягоды. Залить вишню яблочным уксусом и оставить на 2-3 часа. Довести до кипения, добавить сахар-песок и варить 10-15 минут. Добавить пряности(корицу). Процедить уксус и перелить в банку. Ягоды оставьте в уксусе, т.к. их потом можно использовать при приготовлении горячих блюд из мяса, птицы, дичи.
Хранить уксус в прохладном тёмном месте.

Уксусы настоеные на травах
Укропный уксус
2–3 зонтика укропа залейте 1 л уксуса, настаивайте 10 дней и процедите. Используйте для салатов и маринадов.

Чесночный уксус
3–4 зубчика чеснока измельчите, добавьте 1 л уксуса и настаивайте 2 дня в темном месте, затем процедите. Используйте для маринования овощей, мяса, добавляйте в соусы.

Цитрусовый уксус
Цедру 1 лимона или апельсина залейте 1 л уксуса, настаивайте 6–8 дней и процедите.
Используйте для фруктово-овощных салатов и как приправу к мясу.

Мятный уксус
2–3 веточки зелени мяты настаивайте в 1 л уксуса 10 дней. Процедите. Используйте для заправки салатов.

[Степанна]

А ващее я так люблю готовить!!!
Даже 3 книги выпустила.
Так что спрашивайте, с огромным удовольствием расскажу, помогу!
На форуме где я живу уже 7 лет у меня есть тема Хрум-хрум ням-ням, приготовим и съедим. дык там стоооокааа страниц.... что открыто продолжение.
Публикую не только рецепты, но и маленькие хитрости:


Если вы хотите что бы вареное мясо было вкуснее, то опускайте его в кипящую подсоленную воду.

Если вам нужен крепкий вкусный бульон, тогда наоборот кладите мясо в холодную воду и солите после закипания.

Мясо варите на медленном огне, и никогда плотно не накрывайте кастрюлю крышкой т.к. при бурном кипении бульон станет мутным, а при накрытой крышке выделяемый из мяса жир эмульгируется (замыливается) и бульон приобретает совсем не аппетитный запах.

Если вы упустили на бульоне пену, то долейте в кастрюлю стакан холодной воды, доведите до кипения и снимите вновь поднявшуюся пену.

Если вы варите бульон для заливного, то в конце варки можно его дополнительно осветлить: белок сырого яйца взбить со стаканом холодной воды, влить в бульон, довести до кипения, снять пену и процедить бульон через сито.

Так же бульон для заливного или холодца можно подкрасить сварив в нем тщательно вымытую луковицу с не до конца очищенной шелухой или добавив в бульон чуть- чуть жженного сахара. Бульон приобретет приятную желтизну. Луковицу предварительно обмотайте белой ниткой, что бы потом не отлавливать из бульона ошметки.

Если вы кладете в бульон целую луковицу, то обязательно наколите ее в нескольких местах вилкой, так она отдаст больше сока и вкус будет более насыщенным.

В куриный и грибной бульон не кладите никаких приправ, только лук и морковь. Иначе бульон потеряет свой неповторимый вкус.

Перец горошком и лавровый лист не следует кидать прямо в бульон, лучше сварить их в отдельной мелкой посуде, а отвар вылить в бульон. Можно положить приправы в шарик для заварки чая и повесить на край кастрюли.

Если вы кладете в бульон не измельченные зелень и коренья, которые потом предполагаете вынуть из супа, то предварительно перевяжите их прочной белой ниткой.

Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец т.к. соль в масле не растворяется.

Очищенный картофель, опущенный в холодную воду целыми клубнями, сварится примерно за 25 минут. Он же разрезанный на куски и опущенный в кипящую воду – за 15 минут, а морковь за 20 мин.

Свекла варится около 2 часов, но время варки можно сократить. Для этого свеклу варить 1 час, а потом слить воду и поставить кастрюлю со свеклой под струю холодной воды, остывшая свекла станет мягкой.

Как варить яйца:
2 минуты в кипящей воде - яйцо всмятку
4 минуты - яйцо в мешочек
10 минут - яйцо крутое


Пшено перед варкой нужно промывать в горячей воде, перетирая крупу между ладонями, тогда сваренная каша не будет горчить.

Котлеты или фрикадельки нужно лепить руками смоченными водой, тогда фарш не будет прилипать к рукам.

Что бы при отбивании мяса брызги не летели по всей кухне, накройте мясо п/э пленкой (мешком), а потом отбейте.

Мясо будет сочным и мягким, если перед жаркой смазать его горчицей или замочить в молоке, затем обмыть и просушить салфеткой.

Мясо перед запеканием смажьте растительным маслом и «обваляйте» на сильно разогретой сухой сковороде. При такой обработке поры на мясе закроются, при запекании будет вытекать меньше сока и мясо получится более сочным.
Если вы готовите куриную печень добавьте немного коньяка или бренди. Она станет мягче и ароматнее.

Если оболочка с копченой колбасы плохо счищается, то обдайте колбасу кипятком или положите не надолго в морозилку.

Чтобы удалить неприятный запах селедки, лука или чеснока, достаточно подержать нож над огнем, а затем вымыть холодной водой с мылом.

Посуду, в которой были рыба, молоко, тесто или яйца для омлета, нужно сначала помыть холодной водой, а затем горячей.

Если рыба пахнет тиной, то ее надо вымыть в крепком холодном растворе соли, и тогда запах исчезнет.

Чтобы отделить белок, а желток оставить целым, яйцо разбивают и выливают в бумажную воронку с отверстием в заостренном конце.

Если вы куда то задевали скалку, то ее вполне может заменить бутылка (даже пластиковая!).

Что бы пирог получился румяным его перед выпечкой можно смазать не только яйцом, а вместо него очень сладкой водой в.т.ч. жидким медом.

Если при выпечке вы пересушили пирог, накройте его на некоторое время смоченным и отжатым полотенцем, а затем, еще теплый пирог, смажьте маслом.

Теплый воздушный кекс разрезайте горячим ножом - тогда кекс не сомнется. Вместо ножа можно использовать толстую нитку.

Готовый торт или пирог, не вынимая из формы, не надолго поставьте на мокрое холодное полотенце, и он легко выйдет из формы.

Замешивая тесто для оладий или блинчиков не сыпьте муку в жидкость, а наоборот, в муку постепенно добавляйте жидкость и вымешивайте – комочков не будет.
Блинчики будут намного вкуснее и пышнее, если в тесто добавить газированную минеральную воду.

Что бы сыр не прилипал к терке, смажьте терку растительным маслом.

Что бы не поранить руки при натирании орехов, положите орехи на одну терку и натирайте второй.

Кстати измельчить семечки и орехи можно и так: Накрыть кухонным полотенцем или п-э пленкой (мешком) и прокатать скалкой или бутылкой.


Вот пока так. Если вспомню что то еще, то добавлю. Может и вы поделитесь своими хитростями и заметками?

[Степанна]

Ребяты, я чот так активно писать стала))))
Скажите, тока честно! Я вас не оч.напрягаю?

[Степанна]

Ежли можно, то дам ссыль на свои кулинарные темы

[Степанна]

Давайте дружить форумами, если это здесь позволено.

[млавянин]

ммм.. продолжайте)) почитал.. время ночь а я пошуршал к холодильнику хомячить))

[Степанна]

Ежли к ночи зовет холодильник, значит за день не добрали белка!!!
Хотите я вам рассчитаю норму белка и воды? Вода это главное! Впрочем как и белок!
Ну мы же все знаем что практически на 70-80 процентов состоим из воды? А так же ни для кого не новость, что мы белковая форма сосуществования?
Пожалте ко мне в ЛЯ (тут это зовется ЛС) поговорим и я вам рассчитаю ваши нормы и выстрою график питания. Обещаю что голодать не станете!

[Льдинка]

Cтепанна, конечно, делитесь! Мне вот делиться нечем... Я всё на глаз (да на "авось")

[Брусника]

Может и вы поделитесь своими хитростями и заметками?

Угу. Напоминание непомнюкакоепосчету. Еще раз перечитайте правила форума.
Пункт 3.1. "Запрещается простое копирование и вставка информационных материалов большого размера. Используйте ссылку на указанный материал. При необходимости размещения информации больших объемов требуется обратиться к администрации".

[Брусника]

Скажите, тока честно! Я вас не оч.напрягаю?

Если без Caps Lock и не такими большими по объему текстами, то все в порядке.

Давайте дружить форумами, если это здесь позволено.

Не пробовали. Думаю, можно попробовать. (Соблюдая Правила форума, конечно).

Кстати, советы довольно банальны. Любая хорошая хозяйка их знает. Если бы что-нибудь новое и современное, было бы здорово. А эти советы родом из СССР. Я в 15 лет их читала))

[млавянин]

Ежли к ночи зовет холодильник, значит за день не добрали белка!!!
Хотите я вам рассчитаю норму белка и воды? Вода это главное! Впрочем как и белок!
Ну мы же все знаем что практически на 70-80 процентов состоим из воды? А так же ни для кого не новость, что мы белковая форма сосуществования?
Пожалте ко мне в ЛЯ (тут это зовется ЛС) поговорим и я вам рассчитаю ваши нормы и выстрою график питания. Обещаю что голодать не станете!

да с водой все нормуль,в сутки выпиваю минимум литра 2-3 , последнее время разлюбил кофе и т.д. только водичька очищенная на крайняк кипяченная) с белком тоже все ок, ночью..тобиш сейчас хомячу виноград дабы не усугублять растущее пузо от питания по расписанию, с утреца обычно овсянкусэр)))

[Льдинка]

Мажорище! Виногра-аад...) Я вон овсянку с ванилином))

А так - я уже писала... арбуууууз!!! и желудок наполняеццо данимагу, и калорий почти нет...
Там ещё и штуки какие-то есть жирорасщепляющие (типа, как в гуаране или эль-карнитине)

то я случайно в тырнетах прочла, во! и ента банальный арбуз! так он ещё и вкусный!

[vedaveda]

Ежли к ночи зовет холодильник, значит за день не добрали белка!!!
Хотите я вам рассчитаю норму белка и воды? Вода это главное! Впрочем как и белок!
Ну мы же все знаем что практически на 70-80 процентов состоим из воды? А так же ни для кого не новость, что мы белковая форма сосуществования?
Пожалте ко мне в ЛЯ (тут это зовется ЛС) поговорим и я вам рассчитаю ваши нормы и выстрою график питания. Обещаю что голодать не станете!

потом последуют рекомендации ГФ (гербалайфа)?)
предлагаю открыть вам тут свою тему по правильному питанию)))
и читать нам лекции в ней))) как и что правильно))) без "Таниты" (за взвешивание на которой вы (гербалайфщики) берете деньги).
на мой взгляд, только эти лекции можно послушать... и то, иногда берут сомнения...
ну и, естественно, не прибавлять в "лекциях" "важность" ГФ и т.д.
как вам мое предложение?) естественно, если позволят нам главные наши, дорогие и любимые)))

[Степанна]

сейчас хомячу виноград дабы не усугублять растущее пузо от питания по расписанию, с утреца обычно овсянкусэр)))

Караул!
На ночь виноград и пр. угеводы -конмарище!
Объясняю на пальцах:
Ночью организм восстанавливается! Если белка за день недополучено, то он (организм) заберет белок из мышц ибо больше неоткуда! А вот ежли не дать ему на ночь углеводов (а нужны!) тогда он начнёт расщеплять жиры на углеводы и воду. Воот! А значит за ночь ты постройнеешь!
Завтрак и ужин только белковые! С минимумом углеводов!
Заходи, всё рассчитаем!

[vedaveda]

Степанна, почему в ЛС?))) создайте отдельную тему и рассчитывайте))) или, если люди стесняются своего веса и объемов, пусть пишут в ЛС, а вы рекомендации выкладывайте в отдельной теме (если админы разрешат). и "лекции там же читайте, как правильно)

[млавянин]

Караул!
На ночь виноград и пр. угеводы -конмарище!
Объясняю на пальцах:
Ночью организм восстанавливается! Если белка за день недополучено, то он (организм) заберет белок из мышц ибо больше неоткуда! А вот ежли не дать ему на ночь углеводов (а нужны!) тогда он начнёт расщеплять жиры на углеводы и воду. Воот! А значит за ночь ты постройнеешь!
Завтрак и ужин только белковые! С минимумом углеводов!
Заходи, всё рассчитаем!

спасиб! позже подробней пообщаемся,спать охота,мозг не работает))

[Степанна]

потом последуют рекомендации ГФ (гербалайфа)?)

Нет, а зачем? Куча народу на форуме где я давно живу, следуя моим рекомендациям, без применения ГБ (!!!) постройнело! Хотя с ГБ это получилось бы быстрее и менее затратно!

предлагаю открыть вам тут свою тему по правильному питанию)))
и читать нам лекции в ней))) как и что правильно))) без "Таниты" (за взвешивание на которой вы (гербалайфщики) берете деньги).
на мой взгляд, только эти лекции можно послушать... и то, иногда берут сомнения...
ну и, естественно, не прибавлять в "лекциях" "важность" ГФ и т.д.
как вам мое предложение?) естественно, если позволят нам главные наши, дорогие и любимые)))

Замечательное предложение, но отнюдь не в рамках форума, ага? Если действительно интересно, то могу пригласить в закрытую группу ВКонтакте, где с удовольствием совершенно бесплатно, правда не ежедневно (мало времени)о поработаю с Вами! Велкам!
И пожалуйста скажите мне где с Вас попросили денег за тестирование? Я обращусь в компанию и эти деятели будут незамедлительно наказаны

Прохвосты!

[Степанна]

Степанна, почему в ЛС?))) создайте отдельную тему и рассчитывайте))) или, если люди стесняются своего веса и объемов, пусть пишут в ЛС, а вы рекомендации выкладывайте в отдельной теме (если админы разрешат). и "лекции там же читайте, как правильно)

а
Да мне не влом, но чот я тут не ко двору пришлась(((( Посему лишний раз писать а тем паче темы открывать стрёмаюсь.(((((

Всех кому интересно, могу пригласить к себе на страницу или на форум, где я давно живу супермодером. Велкам!
В ГБ обязуюсь не вербовать Это спецом для Ведаведа