ну таксссс, решила на выходных своих порадовать, приготовила курочку с картофаном по рецепту venik с 7 поста. оч понравился вкус картофана, видно от кефира и сметаны слегка кисловатый, люблю когда кислинкой отдает, мои схрумкали все)
а вот в воскресенье решила их десертиком порадовать, долго думала, что же приготовить, остановила свой выбор на Рулете с бананом.
Тесто:
1/2 банки сгущенного молока
1 яйцо
3 ст.л. муки
1 ч.л. соды гашеная уксусом
масло для смазывания противня
Крем:
1/2 банки сгущенного молока
100 г слив.масла (масло больше положила, 150 гр где-то, смотрите по консистенции и по вкусу )))
орехи (по желанию)
2 банана (у меня вышло 1,5) )))
смешиваем все ингредиенты для теста в миске, взбиваем все миксером, ( со сгущенкой у меня вышел казус, который был решен, в обычной банке цельного сгущенного молока, у мя оказалась посему-то варенная сгущенка, ооо как бывает))) добавила в тесто немного обычного молока )))
потом на выливаем всю эту смесь на противень застеленный пергаментной бумагой, проще бумагой для выпечки, и в духовку 180-200градусов на 10-15 минут, до золотистого цвета, смотрим уже сами по готовности.
в это время делаем крем, взбиваем все миксером.(в свой крем я еще добавила сок лимона, половинку лимона )))
вытаскиваем бисквит. переворачиваем его на полотенце, промазываем кремом, и кладем на край банан и сворачиваем в рулет. У мя крем остался. покрыла им рулет сверху, и посыпала орешками. заворачивать рулет хорошо, когда он еще теплый, холодный бисквит может ломаться... полученное чудо, можно поставить в холодильник, мы об этом сразу не подумали, это что бы крем под застыл немного, так как от теплого коржа масло будет в креме слегка или даже не слегка мягким и течь ) но это излишки ))) вот после всего режем наш рулетик и вау-ля))) к чаю или просто так можно схрумкать.
вчера мне сказали, а давай ты терь такой рулетик будешь каждые выходные готовить. ))) лучшая похвала ) значит понравился))))
