Кулинария

главное сковорода с маслом должна быть оооч сильно раскалена, что б с двух сторон до румяной корочки а потом на медленный огонь до готовности, Приятного аппетита!!!

Цитата:

---

Сообщение от oskasteinar

мы щас с тобой рискуем напороться на кулинарного сноба :D


так сделай ;)

---

У нас тут снобы всех мастей, ужо не боюсь никаких :))))) Да и ты, я думаю, не из пугливых)))
надо в METRO сгонять за мясцом (благо, оно блызько). Одна бяда - там продавалась щикаааарная липецкая говядина. Нравилась мне куда более австралийской (и качеством и ценой), а щас скурвилась(((( Крайние два раза херовое мясо было(((

ооой метро, тут как то купила в метро свежее мясо и давай сразу готовить и оказалось не свежим, так что в метро Я за мясом больше не ходок, кстати и в ашан то же

Цитата:

---

Сообщение от регги

ооой метро, тут как то купила в метро свежее мясо и давай сразу готовить и оказалось не свежим, так что в метро Я за мясом больше не ходок, кстати и в ашан то же

---

обычное мясо я на рынке покупаю:) а для стейков мясо, к сожалнию, у меня тут нигде, кроме метро не купить.. надо еще попробовать в зельгросс зайти, но, подозреваю, что те же яйца, только в профиль...

Цитата:

---

Сообщение от oskasteinar

вот так и начинается рабство у плиты, поверь :D
чуток отбил, натёр солью-перцем - и на сковородку, с двух сторон до корочки, всё) ну это на случай, если вдруг не вышло))

---

да я там замутил рецепт с бульоном, отбить антрекот натереть все как надо, обжарить до корки на сковородке , залить мясным бульоном, добавить обжаренный лук ,посыпать сыром и в духовку на 25 мин.
Вроде получилось,мне самому понравилось, мой сказал в след раз лучше пельменей купи и не заморачивайся (:

Цитата:

---

Сообщение от Finnick

мой сказал в след раз лучше пельменей купи и не заморачивайся (:

---

ахаха, какой заботливый :P

Цитата:

---

Сообщение от oskasteinar

мы щас с тобой рискуем напороться на кулинарного сноба :D


так сделай ;)

---

кулинарный сноб -это я ))) 13 лет в ресторанах
хотя ем все подряд ....просто в какой-то момент понял что некоторая еда- кака.))
говядина в варианте отбивной -УБИТЫЙ безвкусный кусок мяса

Цитата:

---

Сообщение от Laki

кулинарный сноб -это я ))) 13 лет в ресторанах
хотя ем все подряд ....просто в какой-то момент понял что некоторая еда- кака.))
говядина в варианте отбивной -УБИТЫЙ безвкусный кусок мяса

---

Тю, на каждого сноба у нас достаточно здорового пофигизма))
Я бы вот мясо вообще не готовила бы и трескала бы исключительно сырым))) О вкусах не спорят :P

Домашняя индейка - шашлык, домашний соус ткемали и последняя помидорка из теплицы. Скажем НЕТ продуктам из торговых сетей!

http://img703.imageshack.us/img703/4642/c2f1.jpg

Цитата:

---

Сообщение от KoSta

Домашняя индейка - шашлык, домашний соус ткемали и последняя помидорка из теплицы. Скажем НЕТ продуктам из торговых сетей!

http://img703.imageshack.us/img703/4642/c2f1.jpg

---

ага... в москве это актуально

Цитата:

---

Сообщение от Laki

ага... в москве это актуально

---

А в чем проблема? Я уехал на 500 км южнее вот и все. Тишина, благодать, людишек минимум.

Цитата:

---

Сообщение от KoSta

Домашняя индейка - шашлык, домашний соус ткемали и последняя помидорка из теплицы. Скажем НЕТ продуктам из торговых сетей!

http://img703.imageshack.us/img703/4642/c2f1.jpg

---

ммммм.... заляпала слюной всю клаву... ))))))))

Цитата:

---

Сообщение от KoSta

А в чем проблема? Я уехал на 500 км южнее вот и все. Тишина, благодать, людишек минимум.

---

проблема в работе, в радиусе 500 км

Цитата:

---

Сообщение от Laki

проблема в работе, в радиусе 500 км

---

да главное, чтою инет был) ну это если только мозгом зарабатывать, конечно)

а у меня простецкий пятничный ужин :rolleyes:

http://cs425816.vk.me/v425816336/5d6e/w-L6xwEnjS0.jpg

моя профессия подразумевает присутствие на рабочем месте. операционка

Цитата:

---

Сообщение от Laki

моя профессия подразумевает присутствие на рабочем месте. операционка

---

ну тогда смирись с кормом из супермаркетов :D добрый стёб от собрата ;)

Цитата:

---

Сообщение от oskasteinar

ну тогда смирись с кормом из супермаркетов :D добрый стёб от собрата ;)

---

я ж в ресторане работаю )) собрат ))

Цитата:

---

Сообщение от Laki

я ж в ресторане работаю )) собрат ))

---

оу! Ну тогда могу поздравить ;)

Ну, граждане обжоры-кулинары, кто хочет поумничать?:)

Нужен совет:
готовлю тыквенный суп-пюре с имбирем. максимально диетиццкий. обжаривание составляющих решила заменить запеканием на электрогриле (шобы масла поменьше). А вот чем заменить сливки? без них суп не такой красивый :(((

Цитата:

---

Сообщение от Placebo

Ну, граждане обжоры-кулинары, кто хочет поумничать?:)

Нужен совет:
готовлю тыквенный суп-пюре с имбирем. максимально диетиццкий. обжаривание составляющих решила заменить запеканием на электрогриле (шобы масла поменьше). А вот чем заменить сливки? без них суп не такой красивый :(((

---

может кокосовым молоком?

Цитата:

---

Сообщение от Пиранья

может кокосовым молоком?

---

удивительно, но их есть у меня))) после Том Яма осталось)))даже не молоко, а кокосовые сливки)) надо обсмотреть их жирность/калорийность...

Спасибо!)

Приготовила:-) вышло ацко вкусно, несмотря на то, что я переборщила с остротой:-):-):-):-) теперь ем и сопливлюсь:-):-):-)

Извращения какие-то едите, хоспидя) Я вот отбивную запеченую с помидором и сыром ждю. Когда уже можно будет съесть? Вкусно-вкусно))

Цитата:

---

Сообщение от Placebo

Приготовила:-) вышло ацко вкусно, несмотря на то, что я переборщила с остротой:-):-):-):-) теперь ем и сопливлюсь:-):-):-)

---

Обожаю такие средства от насморка))
Приятного ;)

А я волшебный форшмак забацала!!! ммммм объедение обалдеть!

А я голодаю, каайф)))))

Цитата:

---

Сообщение от Placebo

Приготовила:-) вышло ацко вкусно, несмотря на то, что я переборщила с остротой:-):-):-):-) теперь ем и сопливлюсь:-):-):-)

---

С кокосовыми сливками?)

Муш забацал отбивнушки. Кривеньки немного, но зато от души))

http://s019.radikal.ru/i628/1311/43/6272f91f47e6.jpg

Цитата:

---

Сообщение от Tynira

Муш забацал отбивнушки. Кривеньки немного, но зато от души))

---

Для меня в них майонеза с чесночком не хватает, а выглядят очень аппетитно.) Но я в такое время уже не ем)))))

Цитата:

---

Сообщение от Tynira

Извращения какие-то едите, хоспидя) Я вот отбивную запеченую с помидором и сыром ждю. Когда уже можно будет съесть? Вкусно-вкусно))

---

мммммяяяяяса)))))))

Цитата:

---

Обожаю такие средства от насморка))
Приятного

---

вот спасибо))) дышу уже оч свободненько))))

Цитата:

---

С кокосовыми сливками?)

---

Ога, с ними)))

Цитата:

---

Муш забацал отбивнушки

---

За шо тебе только такой муш заботливый попалсо?:))))))