грац, подумаем ;)Цитата:
Сообщение от KoSta
Вид для печати
грац, подумаем ;)Цитата:
Сообщение от KoSta
забацала тесто на оладушки, надеюсь хоть на этот раз подыматься будут а то всегда не толще см, то ли мука у них тут плохая то ли пороблено?
http://s017.radikal.ru/i424/1309/5f/daab62a95225t.jpg вот они мои лепехи, эх сметанки бы сюда
А что в Австралии сметаны нема?=D
тут есть продукт который они кислыми сливками называют но это далеко не сметана, тут ваще многого нема((((плачу
Пипец(((
Сметана - вообще продукт чисто восточнославянский) ну прибалты ещё может делают.
Тарт татен. При всей своей простоте — бессменный пункт в меню парижского ресторана «Maxim»Цитата:
Сообщение от Брусника
освежу ка я тему сезонным пирогом!)))
тесто: 3 стакана муки (600 гр.) , 250 гр. маргарина, 4 желтка ( я даю 5), ложка сметаны (я даю так, чтоб тесто замесилось, так как оно очень хрупкое и месить сложно). 1/3 стакана сахара (даю чуток больше).
Таак - замесили это тесто и выложили его равномерным слоем на форму для выпекания (слой не должен быть оочень толстым, потому форма должна быть не оочень маленькая :-). Посыпаем тесто сверху панировочными сухарями. Потом ложим поверх этого дела дольки яблок (не очень толстые). количество яблок предугадать сложно. у меня вышло вчера 7 средних. На выходе яблоки должны полностью закрыть тесто. Сухари для того, чтоб впитывать сок...иначе тесто будет мокрым сильно на стыке с яблоками. Выложив яблоки посыпаем их по вкусу корицей ну и теми же панировочными сухарями. Теперь самое вкусное.:
берем 6 белков и взбиваем их блендером до стоячего состояния постепенно подсыпая туда полстакашки сахара (100 гр. я даю больше). Взбивать надо будет долго))))) года белки стоят по чуть-чуть всыпаем туда полторы упаковкис киселя (вкуснее всего сюда подойдет вишневый). У нас получилась милая розовая плотная масса, которую мы выкладываем на яблоки!
готово! теперь самое сложно: у меня электрическая духовка, и есть возможно включать только нижний гриль - я опускаю пирог пониже и работаю только с нижним грилем (чтоб не сгорели белочки, пока пропекаем тесто и яблоки). В рецепте написано 180 температура и 40 минут. У меня странная духовка, потому я ставлю 2000 и держу дольше. Вы уже зная свою духовку сможете маневрировать. Главное пропечь тесто и при этом не спалить верхнее безе)) после 40 минут можно проверить путем прокалывания вилкой или чем еще, если тесто хрустит- значит нормалек)) дайте ему хорошенько остыть!
Приятного аппетита!
Более "условно полезный вариант" получается если между коржом и взбитыми белками впиндюрить свежую протертую ягоду, клюкву (с добавлением небольшого кол-ва муки).. а чтоб не палить белки, основа печется отдельно в самом начале некоторое время.
Сегодня был у мамы. Она мне втюхала пирожков которые привезла из финляндии. Пирожки замороженные. Надо только разогреть. На они вопрос с чем они, мама ответила с картошкой. Мол это же их национальное блюдо. Вот тогда у меня закралось сомнение. Потому как, насколько я помню это норги готовят ее чуть ли не ста способами. Дома я взял сковородку, налил туда немного воды, сунул в нее пирожки, закрыл крышкой и поставил на медленный огонь. Ну и конечно я не уследил за ними. Когда я начал их доставать, то снизу они пригорели, так, что прилипли к дну сковороды. А сверху распарились до безобразия. В общем когда я их достал, то у меня получилось тарелка картофельного пюре в перемежку с полувареным, полужареным мучным изделием. В принципе тоже не плохо, подумал я. Полил майонезом, взял вилку и начал есть. И тут я понял, что мама пирожков не ела. Потому как желтая масса, выглядящая как картофельное пюре, на самом деле оказалась....какой то сладкой кашей! Блин, вот не зря я не люблю чухонцев, подумал я и пошел варить пельмени.)))
Икра палтуса соленая, пятиминутка) Вкусом чем то напоминает красную)
http://s019.radikal.ru/i611/1310/34/b3bda6f9708e.jpg
мммммммммммм вы просто садистЦитата:
Сообщение от Инсити
:xi:
Всем привет! А есть тут кто-нибудь, кто выпечкой и украшением тортов занимается? :-)
в прошлом году кто то фотки выкладывал не помню кто
Есть. Это я!!! гыыы ))Цитата:
Сообщение от Lenka2011
А где фото твоих тортов? Хоть пооблизываться :(
А как их выкладывать?
хочу тортик ммм , мне недавно снилось шо я в кафетерии трубочки покупаю и все не могла определиться сколько мне надо 10 или 15 а потом оказалось шо у меня денег нет проснулась вся в слезах гыыы ))
:lol3:Цитата:
Сообщение от freyah
о и я написала уж сильно хочется на вкусняшки посмотреть )))
Я пока свои последние вкусняшки повешу... Это печенки из консервированных ананасов. Покупаем баночку ананасов колечками, слоеное тесто мороженое. Тесто раскатываем и нарезаем на полосочки. Обертываем этими полосочками колечки, сверху посыпаем сахаром и в духовку до готовности. В виде напитка представлен молочный коктейль, на литр молока 2 банана и 200-300гр мороженного. Приятного аппетита!)
http://s018.radikal.ru/i513/1310/20/f11658866dac.jpg
http://i021.radikal.ru/1310/bb/d4f8a29cafc2.jpg
мммммммммм обалдеть, а из свежих можно или кисло будет?
Лена я в шоке вы волшебница
Не знаю, из свежих не пробовала)Цитата:
Сообщение от freyah
Там несколько вариантов ссылок, сперва идет название, ниже ссылка) Я люблю "картинка в тексте", а вот freyah "увеличение по клику")Цитата:
Сообщение от Lenka2011
А тортик реально мега крут!!! Эдакая шкатулочка с фруктами, супер!!!:thumb::thumb::thumb:
Поспел сабж этого года. Наряду с супом из свежих белых грибов, пожалуй это самое вкусное грибное блюдо.
Из всех испробованных рецептов соления рыжиков наилучший — рыжики + 40 г соли на кг грибов, укладенных шляпками вниз, затем придавленных грузом (соли больше они сами не возьмут, сок пустят за ночь). Готовы будут через неделю. Никаких других приправ! Рыжики обладают своим тонким ароматом и вкусом, который ни в коем случае не надо перебивать. Разве что при подаче посыпать порезанным лучком или чесноком и сдобрить растительным маслом.
мммм... а фото в студию?)Цитата:
Сообщение от Basil PUPKIN
ну це ваще ммммммммммммммм
http://s018.radikal.ru/i513/1310/20/f11658866dac.jpg
http://i021.radikal.ru/1310/bb/d4f8a29cafc2.jpg[/QUOTE]
Так, анализы на уровень глюкозы в крови давно сдавали?
Все в норме с глюкозой))))Цитата:
Сообщение от spb2spb
Смотрите хотя бы так. :)
Чет напортачила с ссылкой))))Цитата:
Сообщение от Lenka2011
Красота... А я не очень люблю тортики с мастикой)Цитата:
Сообщение от Lenka2011
Ну это смотря какая мастика. Я например сама её делаю. У покупной вкус не такой. А у моей молочный приятный вкус. :)
Я ее априори не люблю, мне как-то приятнее по старинке, сгущенка с маслом (отварная или такая), или заварной крем)Цитата:
Сообщение от Lenka2011
Я тоже её люблю. А я ещё делаю крем из творога, добавляю туда масло и сгущёнку. Обалденно получается. Такой йогуртный вкус и нежная консистенция. У меня мама делает сама творог. Я его на комбайне довожу до состояния сыра маскарпоне, а потом взбиваю со сгущёнкой и маслом. Очень удобно им торты отделывать. И съесть его можно много без особого вреда для печени.:rolleyes: