Ой, а я вот соду не добавляю... Зачем им пышность? Им-то, наоборот, как по мне, эластичность нужна... Ну это кто как привык и кто как любит)).Цитата:
Сообщение от Инсити
Вид для печати
Ой, а я вот соду не добавляю... Зачем им пышность? Им-то, наоборот, как по мне, эластичность нужна... Ну это кто как привык и кто как любит)).Цитата:
Сообщение от Инсити
Она не пышность дает, а именно "дырчатость"Цитата:
Сообщение от АТМОСФЕРА
Да Атмосферка) именно об блинах))) про соду не слышала!круто! а начинка не вываливается??
Ну я ж говорю- кому что нравится). Я дырки не оч-то в блинах, например, ценю;)Цитата:
Сообщение от Инсити
Ну они не сквозные же, а на поверхности блина как бы кратеры такие:dontknow::lol3:Не знаю как объяснить, но короче ничего не вывалится если нормально завернуть:yes:Цитата:
Сообщение от Alesyadonna
А я в налисники на литр молока 10 яиц кидаю :D Но бывает с коками напряжёнка и тогда в ход идёт столько сколько есть! А ещё пару ложек растительного масла, они тогда не прилипают к сковороде. И лучше сковороду не маслом поливать а смазывать салом. Сахар, соль, ваниль по вкусу и потом ещё хорошо блинчик сливочным маслом смазывать :) Ням ням получается :dancegirl: А вот соду, разрыхлители, это только в аладушки ))Цитата:
Сообщение от Alesyadonna
а я вредную селедку под шубой сейчас начну делать
Конечно, ведь блины слоями ложатся при складывании, вываливаться ничего не будет). И всё равно не понимаю зачем блинам дырчатость, не говорю, что от этого вкус изменится, просто не понимаю, но может деткам так интересней...:problem:Цитата:
Сообщение от Инсити
Кстати, может пригодится. Я по наводке Стайера сковороду смазываю половинкой луковицы, смоченной в масле. А еще в этот раз примостилась перелить тесто в молочник, или соусник, короче посудину с носиком и из нее лью на сковороду -- намного удобнее чем с поварежкой получается:thumb: Да, и масла растительного в тесто добавляю:yes:
а я, а я , а я завтра буду делать песочные корзиночки с заварным кремом и клубникой, буду в понедельник коллег угощать :)
рецепт тутhttp://karpatka.ru/korzin_klubnika.html просто вчера в дикси случайно купил 5 корзинок клубники по 42 р, халява)
вот такие http://karpatka.ru/recipe_img/korzin_klubnika_big01.jpg
:mad: Вот на что вы меня толкаете в 2 часа ночи:dontknow:Пошла гуглить блин:xi:Цитата:
Сообщение от АТМОСФЕРА
У меня вот такой получается
Вложение 1485
И как он совсем без дырок может быть, я не понимаю, хоть палкой бейте:problem:
За луковицу впервые слышу, надо бы опробовать :problem: И насчёт соусницы интересная мысль... :thumb:Цитата:
Сообщение от Инсити
Ой ням ням!!! Кулубничку обажаю!!! Но у мен сынок заказал сулугуни в лаваше!!! Так что пойду сына радовать :)Цитата:
Сообщение от Тон
Я вот тоже так приспособилась, но только года два назад и не пойму почему раньше до этого не додумалась:dontknow:))Цитата:
Сообщение от Инсити
Хоть убей, не пойму что такое налисник...Цитата:
Сообщение от Сама в шоке
Я сегодня что-то вообще многого понять не могу- какая-то часть мозга отказывается работать, наверно:D
А сливочным маслицем смазывать- это нямка, знаю- знаю, можно сахарком или пудрой сверху ещё присыпать и в трубки свернуть и совсем тогда с начинкой и закруткой не заморачиваться- наулёт съедаются))))
Ну а ванильку не всегда, наверно, стоит ложить, если с несладкой начинкой их делать).
я раньше не лковицей а половинкой картошки мазала масло)))) а на блины у меня сковорода без масла..только в тесто добавляю:dontknow:
Очень аппетитныеобалдеть!)) Только что-то меня песочное тесто смущает- почему-то недолюбливать его стала в последние годы...Цитата:
Сообщение от Тон
Налистники — это блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Блинчики подают с различными закусками, сметаной, и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д.
Блюдо особенно широко распространено на Украине и в Молдавии.
Я тоже ничем не смазываю, но вот от сала привкус приятненький получается). А луковицу и картоху не пробовала...Цитата:
Сообщение от Alesyadonna
А ещё не пойму как ты картошкой масло смазываешь?:unsure: :DЯ ж говорю- сегодня одни недопонимания у меня))))
Странно, я же из Украины, а такое название не слышала даже... Блины, и всё на том:DЦитата:
Сообщение от Irma40
а я то и подавно не вкурсе - интернет - весчь:)Цитата:
Сообщение от АТМОСФЕРА
Ну инет, то понятное дело, но в обиходе не сталкиваемся ведь, поэтому и удивляет)). В некоторых регионах, бывает, едешь в гости и там сталкиваешься с такими названиями обычных вещей, что вот так-то и удивляешься).Цитата:
Сообщение от Irma40
оч просто- это если нужно тонко и равномерно распределить масло по сковороде. Разрезала картоху пополам... срез (он плоски получаетсо) смочила маслом и протерла этой картохой сковородку. подозреваю, что с луковицей та же хрень)
Аааа, ну вроде хоть это поняла)))))Цитата:
Сообщение от Alesyadonna
Блинов накупила, бендериков ещё, хоть и жарить их люблю, но вот так привыкаешь к полуфабрикатам и уже готовить как-то особо в голове даже не укладывается иногда... Уже жарила, вкусные)).
Я блины с творогом люблю уложить сотейник, маслом сливочным пересыпать, залить сгущёнкой и сметаной, в микроволновку их под крышкой и меня не оторвёшь от этого блюда, могу и никому не оставить почти:blush:, так мне вкусно))
Недавно поднимала вопрос насчёт сковороды, но вот позавчера купила. Случайно, и не в специализированном магазине, а в продуктовом супермаркете, в Амсторе. Название: Pensofal IND 5705 (BIOTANK). Производитель- Италия. Я брала без крышки, так как у меня их много накопилось. Цена очень приятно удивила- 269 грн- 32,6 долларов. Пока что я реально в восторге от сковороды, с первой же жарки я довольна, причём, очень, да ещё и за такие денежки). Так что тем, кто ищет сейчас хорошую сковороду, думаю, эта инфа пригодится и поможет, или делитесь своими отзывами, если кто такой посудой уже пользовался;)
До этого я покупала Kamille (не путать с Сamille) с керамическим покрытием, но изначально ощущения сомнительные были от эффекта при жарке, а хватило её на месяц, и всё- проблемы просто жуткие начались:crygirl: - нижний слой оставался на сковороде, что бы я на ней не жарилаo_O
А я напекла большую стопку блинчиков, мои вон лопают со сгущенкой. а я на диете. только смотрю и слюни пускаю:unsure:, даже стала себя уговаривать хоть один попробовать. но не сталанИнада незя
Молодец какая!))Цитата:
Сообщение от Василиса2
А разве у тебя лишнего веса значительно, что ты на жёсткой диете сидишь? По фото я бы так не сказала... Тебе достаточно было бы не кушать, например, после 6-8 вечера, с мучным подвязать и сладким до минимума, да в спортзал ходить, а не мучать себя так, как ты сейчас...
И вообще, могу подсказать отличную диету без такого ущемления себя, но довольно-таки эффективную, а особенно в комплексе с зарядкой по утрам). Слушай и запоминай: рис отвариваешь без соли и масла и чего-то остального. Сутра съедаешь его столько, сколько можешь в себя впихнуть, до отвала. Потом через полчаса-час только можно выпить чай или кофе с сухариком или чем-то не очень питательным. Далее кушаешь всё, что хочется, но без фанатизма(хорошо бы до минимума урезать сладкое и мучное), придерживаясь распорядка дня, стараясь, чтоб кушала в одно и то же время. Потом в 8 вечера кушаешь последний раз и всё, кроме воды, больше ничего не употребляешь в пищу. А утром, перед едой, не меньше 10-ти минут делаешь зарядку, можно с увеличением времени с каждым днём до получаса. Взвесся до диеты и через месяц после неё. Может быть, что месяца вполне хватит, причём это не резкий сброс веса, поэтому набираться после диеты он не станет со страшной силой, как бывает после жёстких краткосрочных диет. При твоём нормальном весе ты уберёшь без проблем свои лишние кг, причём, без растяжек, целлюлита и прочих побочек диет. Сама "сидела" на такой диете и была очень довольна, но я вошла во вкус и месяца три так питалась- результат был непревзойдённый- тело просто супер, в мышцах и точёное, никакого целлюлита, а эластичность. Так что подумай, стоит ли голодать ради того, чтоб портить желудок и потом избавлятся от побочек на коже, да и вес потом после голоданий резко набирается.
ааа, сковородка нашлась:cheer:кстати я как раз ищу новую и не знаю какую выбрать. Спасибо!
Быстренько забираем диету и хорошеем к теплу!;)) Всем, кто воспользуется, успехов, и желаю свалить своих поклонников к своим ногам от красивой перемены!:rose:))))
Пожалуйста). Рада, что мои сообщения вам помогут, а то думала, что уже удалили, а я так долго писала, старалась, и ссылочку ж вставила, и по курсу для россиян пересчитала, так расстроилась уже:crygirl2:Цитата:
Сообщение от Irma40
Кстати, ошибочка вышла у переносчика- диета- это тема не кулинарии вообще-то, а есть более подходящая для этого тема.
Семь раз отмерь, один- отрежь. И вообще, сначала нужно ещё и подумать, чтоб что-то качественно сделать.
А когда спрашиваю потом кто это сделал, все говорят, что это "не я", а кто ж тогда, если все "не я"?:lol3:
я знаю эту диету. но рис не люблю. у меня другая "диета". отказаться от соли совсем и готовить все на пару или вареное. про сахар и мучное я не говорю, т.к. не ем все это уже давно
Такую я тоже использовала когда-то и, скажу, что пища становится значительно вкусней без соли, вообще вкусовые качества восприятия меняются в лучшую сторону.Цитата:
Сообщение от Irma40
сами продукты свой особенный вкус. ещёя люблю экспериментировать со специями. однажды , целый великий пост продержалась без мяса и рыбы без проблем. готовила овощи с приправами.
а я не могу без соли... ем ее даже без продуктов)))
Я так понимаю, истинный вкус продуктов). Да уж, кстати, приятное время.., вспоминаю восхищение всё новыми и новыми ощущениями от несолёных продуктов). Я знаю, что приправы пробуждают аппетит, поэтому наоборот старалась их не использовать, чтоб не перегружать желудок).Цитата:
Сообщение от Irma40
А я что-то не рискую с нашим ВИЧ теперь поститься и голодать... Мне кажется, что не стоит лишать необходимых ингредиентов, наш и без того обделённый организм.Цитата:
Сообщение от Irma40
С ума сойтиобалдеть!Но что я удивляюсь- у меня малой обожает её, как и тыo_O Вот придёт конец моему терпению и я ему...покажу кузькину мать:lol3:Цитата:
Сообщение от vedaveda
У меня муж соль и перец ест как не в себя. Интересно для чего я извращаюсь и разные блюда готовлю, если они у него все равно одного вкуса получаются -- перчено-соленого:unsure:
а тот опыт у меня был до заражения ВИЧ. сейчас я без мяса не могу. без соли и на пару, но мясо всегда))Цитата:
Сообщение от АТМОСФЕРА